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尽管大鱼大肉特别诱人，但开胃的小菜确实人人都爱的。
这里我想分享一道让盈盈赞誉有加的冷豆腐吃法。
这道冷豆腐材料便宜又简单，制作起来非常快捷，天气热得时候吃起来特别开胃。
酸麻酱冷豆腐
材料一览
1.水豆腐 1盒
2.日式芝麻酱 3/4杯 - 亲手做新鲜的日式芝麻酱 - 食谱
3.柠檬汁 适量
4.葱花 1/4杯
5.炸葱 3汤匙
制作步骤
1. 水豆腐买回来保存在冰箱里。也将盘子预先放入冰箱里冰着。
2. 在碗里放入芝麻酱，挤入柠檬汁。柠檬汁的多寡取决于你的口味。拌匀后将酸麻酱放入冰箱里冷藏。
3. 上桌前五分钟，打开水豆腐放入盘里，撇掉多余的水。
4. 淋上酸麻酱，撒上葱花和炸葱。
5. 开胃又消暑的酸麻酱冷豆腐完成了，尽情享用。
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我对素食的定义：只要是植物性的，没有蛋和奶，都归类为素食。 我曾经详细的阅读过关于五辛的说法，但我不以宗教和文化上的观点来界定，因为我的食谱不是为任何宗教或文化来发表的。 某些对别人有益的食物，对我们可能有害。所以，任何食物都适可而止，你得细心观察自己的健康需求。 如果你有疑问，可以询问你的家庭医生，咨询专业的意见。
About “Vegetarian” My definition of vegetarian food: Any food that is plant-based without egg/ milk Please do not come forward to raise argument about garlic/ onion/ leek etc cannot be included in vegetarian dishes, this is more of a religious/ cultural view. Please do not come forward to say garlic/ onion/ leek etc will harm our health, any food should be consumed in moderation. One man’s food is another man’s poison. If you are in doubt of whether you should maintain certain diet, please approach family doctor, they are trained professionals to provide advice in this aspect.
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