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酱烧南瓜
材料一览
1. 南瓜 600g
2. 食用油 2汤匙
3. 鱿鱼丝 1 把
4. 酱青 1-1/2汤匙
5. 水 1-1/2汤匙
6. 黄糖 1/2茶匙
7. 白芝麻 (预先烤香)
8. 青柠/ 柠檬 适量
9. 芫茜 适量
制作步骤
1. 南瓜连皮清洗干净,去籽切成大小相近的小块。
2. 鱿鱼丝稍稍冲洗干净,备用。
3. 将酱青,水和黄糖调成酱汁备用。
4. 将锅预热一会儿,先将鱿鱼丝稍稍煸干,倒入油,中下火炸香鱿鱼丝。
5. 将鱿鱼丝捞起备用,放入南瓜块煎至微焦,再翻面。
6. 南瓜块都煎好了之后,倒入预先调好的酱汁。
7. 快速拌匀,让南瓜块都蘸上酱汁。
8. 南瓜装盘,撒上芝麻,鱿鱼丝和芫茜。
9. 吃的时候挤点柠檬汁特别开胃。







小贴士
1. 南瓜的营养都集中在皮和靠近皮的瓜肉里,所以很建议食用。如果你还没有试过吃南瓜皮,不妨试一试。
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