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吃过这道菜吗？
不起眼，不值钱但是充满回忆的一道小菜。
小时候，阿嫲不时都准备这道豆豉蒸银鱼仔。下饭配粥都很棒哦。。。
豆豉蒸银鱼仔
材料一览
1.银鱼仔 1把
2.豆豉 1茶匙
3.食用油 1/4茶匙
4.酱青 1/4茶匙
5.糖1/4茶匙
制作步骤
1. 将银鱼放入碗里，注入水抓几下洗一洗，沥干备用。
2. 将豆豉稍微浸水，沥干备用。
3. 在碗里，倒入所有的材料，稍微抓均匀。
4. 排在盘子上，蒸熟即可。
5. 配白饭或白粥最佳。
小贴士
1. 即使你拥有很多的油和调味料，也要控制住自己，学着阿嫲克勤克检放少量才能蒸出这道菜的神韵，不信你试试看。
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