ENGLISH RECIPE – PLEASE CLICK HERE
中文食谱 – 请往下阅读
吃过这道菜吗?
不起眼,不值钱但是充满回忆的一道小菜。
小时候,阿嫲不时都准备这道豆豉蒸银鱼仔。下饭配粥都很棒哦。。。

豆豉蒸银鱼仔
材料一览
1.银鱼仔 1把
2.豆豉 1茶匙
3.食用油 1/4茶匙
4.酱青 1/4茶匙
5.糖1/4茶匙
制作步骤
1. 将银鱼放入碗里,注入水抓几下洗一洗,沥干备用。
2. 将豆豉稍微浸水,沥干备用。
3. 在碗里,倒入所有的材料,稍微抓均匀。
4. 排在盘子上,蒸熟即可。
5. 配白饭或白粥最佳。
小贴士
1. 即使你拥有很多的油和调味料,也要控制住自己,学着阿嫲克勤克检放少量才能蒸出这道菜的神韵,不信你试试看。
想要第一时间关注我的分享,欢迎追踪我的:
面书: chefpeishuen
Youtube: PS K
#阿嫲拿手菜 #银鱼 #银鱼仔 #豆豉 #蒸菜 #饭锅食谱 #silverfishrecipe #blackbeanrecipe #steameddish #homecooking #grannysrecipe